Garis DUFOUR - Diététicien nutritionniste à Nice
Accompagnement nutritionnel personnalisé pour une alimentation équilibrée, durable et sans frustration !
Qui suis-je ?
Garis DUFOUR - Diététicien nutritionniste à Nice
Je suis Garis Dufour, diététicien nutritionniste à Nice, diplômé (n° RPPS : 10111644133), formé à l’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) ainsi qu’à la prise en charge des pathologies digestives (syndrome de l’intestin irritable, maladie coeliaque, maladie inflammatoire chronique de l’intestin…).
Mon approche repose sur une prise en charge personnalisée, fondée sur les données scientifiques actuelles, avec pour objectif de concilier santé, plaisir et équilibre sur le long terme. J’accompagne mes patients dans leur parcours nutritionnel, que ce soit pour améliorer leur alimentation, prendre en charge une pathologie, gérer l’alimentation émotionnelle ou atteindre des objectifs spécifiques, dans une approche personnalisée, bienveillante et durable ; je travaille sur l’approche comportementale de l’alimentation et ne donne pas de régimes restrictifs.
Les consultations ont lieu au cabinet à Nice ou en téléconsultation.
Mon histoire
Depuis toujours passionné par la nutrition et le bien-être, j’ai choisi de devenir diététicien pour donner un véritable sens à ma vie professionnelle. Après plusieurs années dans l’immobilier, j’ai décidé d’écouter ma vocation : accompagner chacun vers une meilleure santé grâce à une alimentation adaptée. Diététicien nutritionniste diplômé et reconnu professionnel de santé, je tiens à me consacrer pleinement au mieux-être de mes patients. Aujourd’hui, j’exerce en libéral, spécialisé en pathologies digestives avec la conviction que la nutrition est une clé essentielle pour retrouver équilibre et vitalité.
Ma mission
Mon rôle est d’accompagner chaque patient de manière personnalisée, en tenant compte de son mode de vie, de ses besoins et de ses contraintes. Membre du réseau Digesteam, je travaille particulièrement sur les troubles digestifs (MICI, syndrome de l’intestin irritable, SIBO et maladie cœliaque), en aidant mes patients à retrouver une relation sereine et durable avec leur alimentation. Également formé à l’Éducation Thérapeutique du Patient, cette approche a pour but de vous placer au centre de votre prise en charge en vous rendant acteur de votre santé. Mon objectif : rendre l’équilibre alimentaire simple, concret et accessible à tous.
Mes valeurs
Écoute, bienveillance et transparence guident chacune de mes consultations. Je crois profondément à une approche humaine, sans jugement, centrée sur la compréhension du corps et le plaisir de manger. La nutrition ne doit pas être une contrainte ni une source de culpabilité, mais un outil d’épanouissement et de santé durable. En collaboration avec une psychologue, j'accorde une importance particulière à votre état psychologique et émotionnel pour une prise en charge globale qui ne reposera en aucun cas sur de la restriction mais sur votre motivation et le plaisir de manger.
Pourquoi consulter un diététicien nutritionniste ?
Le diététicien nutritionniste est un professionnel de santé reconnu et réglementé spécialiste de l’alimentation.
Son rôle est de proposer une prise en charge nutritionnelle individualisée, adaptée à votre état de santé, à votre mode de vie et à vos objectifs, en s’appuyant sur les recommandations scientifiques officielles.
L’accompagnement vise des changements progressifs et durables, sans restriction inutile ni culpabilisation.
Mes domaines d’accompagnement
Troubles digestifs
Ballonnements, maladie inflammatoire chronique de l’intestin, maladie cœliaque, syndrome de l’intestin irritable.
Perte de poids
Approche progressive, durable, non restrictive et respectueuse de votre rythme. Perte de poids douce pour éviter la frustration.
Nutrition du sportif
Optimisation de l’alimentation pour la performance, la récupération et la prévention des blessures.
Alimentation & émotions
Travail sur la relation à l’alimentation, l’image corporelle et la régulation des prises alimentaires.
Le cabinet
Mon cabinet est avant tout un lieu d’échange, d’écoute et de confiance. Ici, chaque consultation se déroule dans un cadre bienveillant, sans jugement, où vous pouvez vous sentir libre d’être vous-même. Le suivi s’adapte à votre rythme, à vos besoins et à vos ressentis. La pesée, la prise de tour de taille ou toute autre mesure ne sont jamais une obligation et ne sont réalisées que si vous en ressentez l’envie ou l’utilité. L’objectif est de travailler ensemble vers une relation plus sereine avec l’alimentation et votre corps, dans le respect de votre histoire et de vos choix.
Témoignages de patients
Ce que les patients pensent de leur accompagnement.
« J’ai consulté Garis et je le recommande vivement. C’est un diététicien très à l’écoute, bienveillant et vraiment professionnel. Il prend le temps de comprendre les habitudes et les objectifs, sans jugement, et propose des conseils clairs, adaptés et faciles à appliquer au quotidien. On se sent accompagné et motivé, avec une approche saine et durable. Un excellent professionnel ! »
« Garis est un excellent nutritionniste. Il m’accompagne dans ma perte de poids sans m’imposer un plan alimentaire mais en s’adaptant réellement à moi. Il m’accompagne aussi pour la maladie cœliaque et je me sens vraiment compris, il sait se mettre à la place des patients. Je recommande à 200% ! Encore merci Garis ;) »
« Excellent professionnel, à l’écoute et bienveillant.Très bon contact, on se sent réellement écouté et accompagné. Les conseils sont clairs, personnalisés et efficaces.Je recommande Garis !! »
Foire aux questions
Non, il n’est pas nécessaire d’avoir une ordonnance pour consulter un diététicien nutritionniste en libéral. Vous pouvez prendre rendez-vous directement. Une prescription médicale peut cependant être utile si votre médecin souhaite que la prise en charge nutritionnelle soit intégrée à un suivi médical (ex. diabète, pathologie digestive).
En France, les consultations en libéral chez un diététicien ne sont généralement pas remboursées par l’Assurance Maladie, sauf prescription dans certains cas très spécifiques (ex. suivi nutritionnel pour patients atteints de certaines maladies chroniques via programme coordonné par un médecin). Certaines mutuelles peuvent proposer un remboursement partiel. Il est recommandé de vérifier directement auprès de votre complémentaire santé.
Les consultations s’adressent aux adultes et adolescents souhaitant améliorer leur alimentation, gérer leur poids ou suivre un accompagnement nutritionnel adapté à leurs besoins. Je prends en charge, entre autres :
- surpoids et obésité
- pathologies digestives (MICI, maladie cœliaque, SII…)
- troubles du comportement alimentaire
- nutrition du sportif
Chaque suivi est personnalisé, bienveillant et fondé sur les recommandations scientifiques.
Le nombre de consultations dépend des objectifs, de la situation et de la motivation du patient. Certaines personnes peuvent bénéficier de résultats avec 3 à 5 séances, d’autres nécessitent un suivi plus long pour consolider les habitudes. L’accompagnement est toujours progressif et individualisé, avec ajustement selon votre évolution.
Lors de la première consultation, nous discuterons de votre mode de vie, vos antécédents médicaux, vos habitudes alimentaires, l'histoire de votre poids, vos objectifs et tout sujet que vous souhaiterez aborder. Suite à cette "enquête", nous déterminerons une stratégie ensemble afin de vous amener à votre objectif. Je suis expert de la nutrition mais vous êtes expert(e) de vous-même, d'où l'importance d'une relation de confiance et d'une bonne cohésion !
Coordonnées et prise de rendez-vous
Consultation de diététique au cabinet à Nice ou en téléconsultation
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